ADJOINT AU RESPONSABLE ELABORATION DES SPIRITUEUX (H/F)

Notre client, la Maison Ferrand produit des spiritueux très qualitatifs. Elle se développe fortement sur les marchés nationaux et internationaux grâce à trois marques et produits phare : Cognac « Ferrand », Gin « Citadelle » et Rhum « Plantation ».
Dans ce contexte, la Maison Ferrand souhaite renforcer le service Elaboration de Spiritueux. Nous recherchons donc un/une :

ADJOINT AU RESPONSABLE ELABORATION DES SPIRITUEUX (H/F)
Poste basé à Cognac

Au sein du service Elaboration de Spiritueux, vous apporterez un support au responsable et aux équipes opérationnelles depuis l’entrée en stock des alcools (Cognac, rhum, gin ) jusqu’aux étapes de préparation pour l’expédition vers la mise en bouteille.
Ces missions porteront sur le pilotage de différents axes d’amélioration continue sur les différents sites de la Maison Ferrand (Cuverie, Chais de stockage et Distillerie). L’adjoint(e) sera un relai indispensable pour la communication et le partage d’informations avec les autres services de l’entreprise.

Vos missions :

– Organisation et animation des réunions Amélioration Continue avec les équipes Chai et Cuverie
– Mise en place, suivi et analyse des indicateurs de performance avec le Responsable
– Suivi des investissements nouveaux équipements
– Optimisation des process
– Calcul et analyse des coûts de fabrication
– Participation à la mise en place d’un nouveau logiciel de traçabilité/gestion de chais.
– Relais entre les équipes Chai-Cuverie et les différents services de l’entreprise (disponibilité des spiritueux, mise à disposition d’échantillons, suivi des rétro-plannings, suivi des étapes d’élaboration, lancement de nouveaux produits )
– Référent(e) Qualité / Hygiène / Sécurité / Environnement du service (maintien de l’hygiène et propreté des sites, suivi des plans d’actions en lien avec la Qualité, mise en place et suivi des 5S dans les chais, suivi des audits qualité et traçabilité, )
– Référent(e) pour l’entretien des équipements du site (suivi des contrats de maintenance sur les différents équipements, métrologie, contact avec les prestataires de services intervenants sur nos sites de production)

Profil : Ce poste est ouvert à deux types de profils :
– Ingénieur ou autres formations Bac+3/+5 en production agroalimentaire, gestion de projets ou amélioration continue avec une première expérience (alternance ou 2 ans minimum).
– Chef d’équipe fabrication agroalimentaire ayant 5 ans d’expérience.
La pratique de l’anglais est un plus.

Effectuer et suivre les étapes d’élaboration d’un alcool

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local