Affineur(euse) de fromage AOP Saint-Nectaire (H/F)

L’Interprofession du Saint-Nectaire est l’Organisme de Défense et de Gestion et le syndicat du fromage AOP Saint-Nectaire.
L’aire d’appellation, située entre 800 et 1 500 mètres d’altitude, est centrée sur les terres volcaniques du Massif du Sancy, du Cézallier et de l’Artense, à cheval sur le Puy-de-Dôme et le Cantal et constitue l’une des plus petites zones d’appellation d’Europe.
L’AOP Saint-Nectaire regroupe 208 exploitations fermières, 256 laitières, 20 affineurs et 4 laiteries.

Située sur les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal au cœur des Monts d’Auvergne, l’aire d’appellation du fromage AOP Saint-Nectaire produit et commercialise plus de 14 000 tonnes de Saint-Nectaire fermier et laitier par an.
Pour le développement de son activité, la filière AOP Saint-Nectaire recherche pour ses adhérents un(e) Affineur(euse) de fromage AOP Saint-Nectaire.

Dans le cadre de vos missions, vous serez en charge :
– De réaliser l’affinage des fromages : salages, frottage
– De réaliser la traçabilité des fromages en cave
– D’entretenir les locaux d’affinage

Au sein d’une exploitation ou d’une entreprise spécialisée d’affinage, vous serez garant du bon déroulé de l’affinage, opération majeure pour l’obtention d’un fromage AOP. Alors, si vous souhaitez participer au développement d’un produit d’une grande renommée, envoyez nous de suite votre candidature.

Que vous soyez formés ou non, contactez nous et nous vous proposerons un parcours d’intégration selon votre profil. Nous vous attendons et avons déjà hâte de vous accompagner dans votre projet professionnel.

Horaires : Travail en journée. Temps plein.
Salaire : 21k à 26k brut annuel selon l’expérience. Heures supplémentaires payées.

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Conditionner des produits

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local