Apprenti.e Boulanger H/F

Description du poste et Missions

Encadré par votre responsable, sur l’Ile de beauté à Ajaccio. 

vous serez en charge de :

Assurer la fabrication de nos pains, classiques et spéciaux, tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques

Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires

Dater et stocker les produits et aliments utilisés

Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire

Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux

Former les éventuels apprentis et les jeunes collaborateurs

Assurer l’ouverture ou la fermeture du secteur boulangerie

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par le domaine de la boulangerie et souhaitez mettre tout votre savoir-faire au service de PAUL

Vous avez une certaine appétence pour les métiers manuels

Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre organisation dans le travail

Vous êtes dotés d’un bon esprit d’équipe, mais vous savez également travailler en autonomie