Boucher / Bouchère

– Transformer, commander, réceptionner les produits. Savoir évaluer/contrôler la qualité des produits et êtres polyvalent.e à tous les postes de fabrication.
– Participer à l’atteinte des résultats, adapter la production au stock/CA prévisionnel
– Contribuer à la bonne organisation de la production et de l’espace de travail, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire (traçabilité) et de propreté (rangement, entretien du matériel). Vous gérez la fabrication afin de toujours garantir la fraîcheur des produits et d’assurer un zéro rupture.
– Fidéliser les clients. Vous approvisionnez votre étal / rayon et mettez en avant vos produits dans le un but d’attirer et satisfaire les clients. Vous conseillez et répondez à la leurs attentes (recettes, dégustations, commandes.)

Titulaire d’un BEP/CAP Boucherie et avez une première expérience réussie sur un poste similaire