CDI

Boulanger / Boulangère

Publié il y a 2 mois par SUPER U
79160 COULONGES SUR L AUTIZE
Clôture des candidatures : 25 septembre 2021
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Description du poste

Supermarché

Vous serez chargé de la fabrication traditionnelle et du conditionnement d’une large gamme de pains et de viennoiseries dans le respect des normes et règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Expérience demandée

Débutant accepté

Profil recherché

CAP, BEP et équivalents
Il y a 2 mois
Clôture des candidatures : 25 septembre 2021
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