CDI

BOULANGER H/F

Publié il y a 2 jours par Groupe Leader
Le Mans, Pays de la Loire, France
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Description du poste

Group Leader notre objectif : Construire ensemble votre travail, en faisant s’exprimer votre talent, reliant vos compétences avec les postes à pourvoir.
+ de 100.000 candidats ont déjà trouvé un contrat, un CDD ou un CDI avec notre réseau de plus de 130 agences.
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Nous recherchons pour un de nos clients 1 BOULANGER (H/F) pour mission d’intérim sur Le Mans.

  • choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
  • diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
  • confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
  • enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
  • défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
  • disposer les produits en vitrine,
  • accueillir la clientèle, la fidéliser,
  • gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,

Merci d’appeler l’Agence LEADER INTERIM du MANS au 02.43.28.61.61 du Lundi au Vendredi de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 pour un premier entretien et afin de fixer d’un rendez-vous

  • pétrir manuellement la pâte,
  • maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique…),
  • suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
  • appliquer strictement les règles d’hygiène,
  • maîtriser les techniques de congélation

Il y a 2 jours
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