BRASSEUR F/H (H/F)

L’APECITA, (50 salariés) organisme spécialisé dans l’emploi qualifié, l’accompagnement, le recrutement et l’orientation dans les secteurs de l’agriculture, l’agroalimentaire et l’environnement, ayant un statut associatif.

Contexte et définition du poste

La brasserie de la vallée de Chevreuse créée en 2008, est une brasserie située sur le territoire du Parc Naturel du même nom, à 40 minutes de Paris.

La brasserie s’inscrit dans la volonté d’être un acteur vertueux sur le territoire et depuis 2010 la gamme Volcelest est certifiée bio.

Aujourd’hui la production annuelle est de 4500 hl et propose une gamme composée de 12 bières Volcelest. Le conditionnement est réalisé en bouteilles et en futs.

Actuellement en plein développement, nous recherchons un brasseur F/H afin de nous accompagner dans les tâches de productions quotidiennes

Au sein d’une équipe de 9 personnes et sous l’autorité du Responsable brasseur, vous réaliserez les différentes étapes de la production : brassage, suivi des fermentations, mise en bouteille, conditionnement bouteilles et fûts, préparation de commande. Une maintenance de premier niveau du matériel de production vous sera également demandée.

Profil recherché

Si le monde de la brasserie vous intéresse ou vous passionne, nous vous invitons à rejoindre notre équipe !

De formation Bac +2 en IAA, vous avez une connaissance du process.

Une première expérience en production dans le domaine brassicole ou agroalimentaire serait appréciée.

L’autonomie, la prise d’initiatives, l’esprit d’entreprise et la polyvalence sont des atouts indispensables pour ce poste. Port de charges lourdes.

Informations complémentaires

Poste à pourvoir dès que possible.

Conditionner des produits avant une opération de fermentation

Soutirer un produit après fermentation

Effectuer et suivre les étapes d’élaboration d’un alcool

Ajuster le dosage des ingrédients d’un alcool