Charcutier / Charcutière (H/F)

Au sein d’une équipe de 6 personnes Vos principales missions seront les suivantes :

* D’élaborer, de préparer et de cuisiner les gammes de fabrication maison (charcuteries) : fabrication des pâtés, des tripes, façonner les jambons blanc, les jambons braisés, les saucissons, les rillettes…
* De contrôler la qualité et le suivi des recettes,
* De maintenir un environnement de travail propre,
* De respecter les règles de sécurité alimentaire (DLC, traçabilité, température,…)
Profils de boucher(e)s polyvalents bienvenu(e)s.
Vous travaillez du mardi au samedi