Charcutier cutteriste (H/F)

Votre principale mission consiste à réaliser les opérations de découpes et désossage tout en prenant en compte les rendements.
– Collaborer avec l’atelier Cutter pour ajuster les commandes selon l’ordre de fabrication et les aléas de la journée
– Suivre les process
– Assurer la traçabilité
– Garantir l’ensemble des process d’hygiène et de sécurité, et procéder au contrôle visuel de la marchandise.
– Ponctuellement, vous êtes amené à effectuer les réceptions des matières premières
– Ponctuellement, vous êtes amené à former les nouveaux arrivants.
De formation Boucher, Charcutier, vous avez à cœur de travailler des produits locaux de qualité.

Horaires du matin du lundi au vendredi