Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Enseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 61 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d agir nous anime.

Cora recrute et reconnaît tous ses Talents!

Alors, si pour vous aussi le pouvoir d’agir est également clef de la réussite, rejoignez-nous !

Rattaché(e) au Manager, il (elle) est en charge d’élaborer et cuisiner des plats en accord avec la charte qualité Cora, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Les missions principales seront les suivantes:
– Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d’hygiène en vigueur
– Réaliser les plats et recettes à partir des fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations
– Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l’avance
– Assurer le poste grillade: cuisson des viandes, des légumes et des sauces
– Proposer et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d’améliorer la prestation.
– Assurer le réapprovisionnement tout au long du service
– Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés
– Appliquer les techniques et principes d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) en restauration collective…

De formation CAP/BEP ou Bac Pro cuisine/traiteur, vous justifiez idéalement d’une première expérience sur le même poste.

Poste sans coupures.
Pas de travail le dimanche ou exceptionnellement.

La rémunération et les avantages chez Cora France :
– Rémunération sur 12 mois
– Prime annuelle*
– Prime vacances*
– Prime sur objectifs en fonction du métier et du statut*
– Participation aux bénéfices*
– Intéressement*
– Remise sur achats collaborateur
– Compte épargne temps
– Mutuelle
– Prévoyance
– Action logement
– Plan d’épargne salariale* (Groupe et Retraite collectif)
*Sous condition d’ancienneté

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs