Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Entreprise artisanale de boucherie charcuterie LES GRANDS TERROIRS DU PONTIC à Landivisiau
Recherche CDI TEMPS COMPLET 39H/semaine
Travail sur 04 jours ( pas de travail le dimanche)
Production de salaisons, charcuteries maison (saucisses, merguez, andouille, saucisson ail, jambon, pâté, ) et traiteur ( hachis Parmentier, croustade, feuilletés, sauces, plat cuisiné )
Gros volumes de production
Respect des recettes et « process » maison »
Maitrise des règles HACCP impérative
Réception et contrôle des marchandises, suivi des DLC, suivi et enregistrement des traçabilités
Nettoyage du matériel, poste de travail et chambres froides
Travail en équipe