CDI

Chocolatier H/F

Publié il y a 1 mois par Artisans Emploi
33000 BORDEAUX
Clôture des candidatures : 3 novembre 2021
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Description du poste

Dans le cadre de l’ouverture d’une chocolaterie artisanale à Bordeaux, nous recrutons un.e chocolatier.iere pour intégrer le laboratoire de production.
Vos missions
– Rejoindre l’équipe de production comprenant un chef et un commis
– Participer à l’élaboration des recettes et veiller à leur respect strict.
– Respecter le planning de production
– Respect de la propreté du laboratoire et des normes sanitaires.
Compétences requises
– Connaissance de l’enrobeuse Savy Goiseau Crystal 285, décors et stockage des bonbons
– Connaissance du Robot Coupe R45 VV
– Connaissance du Magic Temper
– En chocolaterie : Élaboration de ganaches, pralinés, sphères caramel semi-liquide, tablettes
– Création de pièces commerciales et moulages
– En confiserie : pâtes de fruits, guimauves
Compétences professionnelles
– Qualités d’organisation et de rigueur
– Expérience : 3 ans dans une fonction similaire.
– Niveau BTM requis
– Entrée en fonction fin septembre 2021
– CV et entretien de motivation
Nos engagements
– CDI de 35H
– Salaire à partir 1800,00 € brut
Date de début prévue : 29/09/2021
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois
Avantages :
* Titre-restaurant
Horaires :
* Du Lundi au Vendredi
* Périodes de Travail de 8 Heures
* Repos le Week-end
* Travail en journée
Télétravail:
* Non

Expérience demandée

Expérience exigée de 3 An(s)
Il y a 1 mois
Clôture des candidatures : 3 novembre 2021
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