Fileteur (H/F)

Notre team lorientaise recherche pour l’un de ses clients un fileteur (F/H) basé sur Plouay.

La mission globale du Fileteur (F/H) est de préparer les produits frais de la mer : poissons coquillages, crustacés etc. avant leur expédition.

Dans le respect des règles d’hygiène en vigueur au sein de l’établissement vous êtes chargé(e) de trier et d’effectuer la préparation des poissons (nettoyage étêtage, écaillage tranchage et filetage) ainsi que de diverses tâches de manutention liées à l’activité. Motivé et dynamique, vous avez une expérience réussie d’au moins deux ans en tant que fileteur.

Vous avez une excellente connaissance des poissons une aptitude à tenir une cadence soutenue et au travail dans le froid.

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d’une livraison

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local