Fromager / Fromagère (H/F)

La Société Fromagère du Livradois basée à Fournols (63) spécialisée dans la fabrication de fromages AOP, recherche un/e fromager/ère.

Vous serez le/la garant/e du bon fonctionnement de l’atelier et du matériel, dans le respect des exigences en termes de qualité du produit, d’hygiène et de sécurité.

A ce titre, et après une formation, vous devrez :
– Contrôler les caractéristiques de la matière première,
– Assurer la transformation de la matière première,
– Assurer le nettoyage des équipements,
– Assurer le bon déroulement des opérations de : moulage – démoulage – salage,
– Respecter les process de fabrication et contrôler les différents paramètres en fonctions des cahiers des charges clients,
– Assurer et surveiller le bon fonctionnement des différents organes des process de fabrication,
– Recevoir et transmettre les consignes au changement de poste.

Profil recherché :
Une 1ère expérience serait un plus. Idéalement issu d’une formation laitière ou d’un cursus agroalimentaire – agricole – conduite de ligne industrielle – niveau BTS / BAC+2
Vous êtes attentif/ve, réactif/ve, rigoureux/se, autonome et organisé/e. Vous avez le sens de l’écoute et de la communication et aimez travailler en équipe.

Formation au poste assurée.

Horaires : Atelier pâtes pressées : soit 3h30-12h00 / 11h50-21h00 travail du lundi au samedi sur une base de 35h.
Atelier pâtes persillées : soit 4h00 – 13h05 ou 13h00 – 22h05 sur 4 jours du lundi au samedi – 35h

Fabrication du Lundi au Samedi, travail possible le dimanche.

– Rémunération brut de base fixe selon profil + prime samedi + prime annuelle (après une année d’ancienneté) + intéressement + participation
– Mutuelle