OUVRIER DE CHAI (H/F)

OPTINERIS LORMONT recherche pour l’un de ses clients dans le vin, un profil d’Ouvrier de Chai / Cuviste (H/F) :

Sous la responsabilité du responsable de chai, vos principales missions seront :
– Effectuer les opérations de traitement des vins de la réception au tirage ou au stockage.
– Gérer les volumes et les opérations de transfert, doser les produits de traitement et de conservation, réceptionner et expédier les vins.
– Soutien de différentes tâches pour le travail du vin en barriques (remplissage, ouillage, soutirage, nettoyage, méchage)
– Nettoyage des installations, accomplir toutes les opérations nécessaires au maintien d’une parfaite propreté des matériels utilisés, des installations de cuverie et des locaux en continu.
– Assurer les enregistrements liés à l’hygiène, à la traçabilité des produits et aux tests de rinçage.
– Le respect des consignes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
– Vous assurez du renfort sur l’approvisionnement des bouteilles en entrée de chaine avec manipulation du chariot (formation au CACES 3 prévue si besoin).
Horaires : 8h30 à 16h30 avec pause déjeuner (du lundi au vendredi)
Et travail en 2X8 SELON l’activité
Formation assurée
Le poste est basé sur St Loubès.
Activité : Agroalimentaire / vins Pour mener à bien votre mission :
– Vous disposez d’une expérience sur ce type de poste d’un an minimum
– Vous possédez idéalement une formation dans les domaines viticoles ou de l’agriculture
– Vous disposez d’un CACES R489 CAT 3 serait un plus
– Vous maitrisez les normes qualité HACPP
– Vous êtes dynamique, rigoureux, réactif et organisé

Effectuer et suivre les étapes d’élaboration d’un alcool

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local