Poissonnier ecailler (H/F)
Description du poste
Poissonnerie situé dans le 1er arrondissement de Marseille (secteur Longchamp) recherche un(e) poissonnier(ière) H/F talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions au quotidien :
Véritable expert du produit de la mer, vous serez en charge de :
– Installer l’étal avec les produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages…), en respectant la saisonnalité et les règles de présentation
– Préparer les produits : lever les filets, découper des tranches, désarêter..
– Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité
– Entretenir l’espace de travail, nettoyer le matériel et veiller à l’hygiène du rayon
– Respecter la chaîne du froid, les normes HACCP, et contrôler la qualité des marchandises livrées
