Poissonnier (H/F)
Description du poste
Poissonniers qualifiés pour des missions en grande distribution et en poissonnerie traditionnelle.
Nous recherchons des professionnels expérimentés, autonomes et rigoureux, capables d’intervenir rapidement au sein d’enseignes reconnues.
Vos missions :
– Réception, contrôle et mise en place des produits de la mer
– Écaillage, vidage, filetage et préparation des poissons
– Préparation des coquillages et crustacés
– Montage et tenue du banc
– Conseil et service client
– Respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
– Gestion des stocks et maintien de la fraîcheur des produits
Profil recherché :
– CAP Poissonnier ou expérience significative en grande distribution
– Maîtrise des techniques de préparation et de filetage
– Rapidité d’exécution et sens de l’organisation
– Sens du commerce et esprit d’équipe
– Disponibilité rapide appréciée
