Poissonnier / Poissonnière (H/F) ambulant(e)
Description du poste
Vente en gros et en détail de produits frais ici de la pêche locale
Vous réceptionnez la marchandise. Vous disposez les produits de la mer sur l’étal, de manière attractive. Vous accueillez, conseillez la clientèle sur le choix des produits. Vous réalisez la préparation des poissons, crustacés et coquillages (écaillage, éviscération, tranchage, étêtage, filetage, ouverture des coquillages…) , selon les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et dans le respect de la chaine du froid.
Vous effectuez les encaissements.
Ce poste nécessite le port de charges lourdes.
Vous récupérez et chargez le véhicule au Moule, et le conduisez sur le point de vente situé à Petit-Bourg
Vous travaillerez du Mardi au Samedi, de 06 à 13h.
Vous avez obligatoirement des bonnes connaissances des produits de la mer, de la préparation et de la découpe.
