Responsable stand Charcuterie Traiteur Fromage (H/F)

ENGP conseil, Cabinet de recrutement, accompagne son client Grande Surface Alimentaire, dans la recherche et l’intégration de son Responsable stand Charcuterie Traiteur Fromage (H/F), situé à environ 12kms aux alentours de Châteauneuf-sur-Isère (26).

Missions :

Opérationnel :
– Animer et organiser la vie commerciale du rayon Trad et LSFE : Assortiments, Saisonnalité et Animations,
– Développer le fait-maison et les produis élaborés,
– Assurer la qualité des produits mis en rayon et leurs traçabilités,
– Organiser l’ensemble des activités pour obtenir la meilleure offre commerciale et une gamme cohérente,
– Attirer, développer et fidéliser la clientèle en offrant une qualité de service optimale,
– Faire et superviser la vente : Accueillir, conseiller, servir, faire attention à la qualité de la coupe et de la présentation des produits.

Gestion :
– Collecter les informations pour alimenter son CE (CA, marge, casse),
– Gérer ses commandes, ses stocks et les inventaires : réception, contrôle et stockage,

Management :
– Manager et accompagner son équipe d’environ 5 personnes : proximité, simplicité, échange, confiance et pédagogie,
– Repérer et développer les compétences de ses collaborateurs,
– Organiser le travail de son équipe,
– Faire respecter les normes d’hygiène, de sécurité et conditions de travail,
– Faire les plannings de son équipe.

Profil :
Homme / Femme de terrain, autonome, à l’écoute de ses collaborateurs et de la clientèle. Vous avez le sens du commerce et de l’organisation, vous savez travailler en équipe et vous avez la connaissance des produits, de leurs saisonnalités et de la réglementation en vigueur. Vous aimez le management, l’échange, la diplomatie et vous aimez être animateur de votre rayon. Vous êtes diplômé dans l’un de ces rayons boucherie/charcuterie/traiteur, vous êtes adjoint en hyper ou responsable en super ou à votre compte avec une équipe a gérer.
*Ce poste est fait pour vous*

Pourquoi candidater : Entreprise à taille humaine. A vous de développer les produits fait sur place et aussi le Frais Emballé. Outil de travail neuf.
+ Participation + Prime + CSE + Avantage courses

Définir des besoins en approvisionnement

Organiser, aménager un espace de vente

Planifier, et adapter si nécessaire, l’activité de l’équipe, assigner les tâches

Faire preuve de rigueur et de précision