Aide-charcutier / Aide-charcutière
Description du poste
Au début, pour les copains qui passaient à la ferme.
Aujourd’hui, après 13 années, une gamme complète de charcuterie de ferme présente
sur les marchés hebdomadaires du Trégor.
Quant aux cochons, ils naissent et grandissent tranquillement sur paille
à la ferme familiale de de Langoat.
Coté charcuterie, les produits sont élaborés par nos petites mains d’autodidactes à Minihy Tréguier.
Vous interviendrez dans la découpe de cochons et dans la préparation de conserves et de saucisson sec pour la vente en directe sur les marchés du Trégor.Tâches variées.
Application des recettes de terrines, rillettes, divers boudins blancs et noirs. Saucisses, chipolatas…
Formation interne sur la découpe de viande.
Horaires: lundi:8h-16h, mardi: 5h-14h, mercredi:6h-14h, jeudi:5h-14h, vendredi:6h-14h, 1 samedi /3:5h-10h,
Jours de repos: le dimanche et le samedi (sauf un samedi par mois qui sera remplacé par un jour de la semaine)
Vous travaillerez avec des produits locaux pour une cuisine de qualité, aimez cuisiner dans le souci de la qualité.
Vous avez idéalement une expérience similaire ou une expérience en restauration, poste idéal pour reconversion ( il est possible de vous former si vous avez un intérêt pour ce métier).
