Boulanger / Boulangère (H/F)

Dans le cadre de l’ouverture de la boulangerie Ange, au sein de l’équipe de production vous aurez pour mission :
– S’assurer du suivi de la feuille de production (contrôler le nombre de pétrins..) et de la mise en vente des produits fabriqués
– Assurer le suivi de la cuisson des produits
– Répondre aux besoins de l’équipe de vente : éviter les ruptures de produits et anticiper les cuissons et la fabrication
– Réception et contrôle des marchandises
– Respect de la chaîne du froid

Vous devez maîtriser :
– Les fonctionnements et les réglages de chaque équipement ( chambre de fermentation, fours.) suivant les différentes étapes de fabrication
– Les règles de sécurité et hygiène et être attentif au respect de la chaîne du froid.

poste à pourvoir au 26 Août.
Vous aurez un dimanche de repos par mois ainsi qu’un week-end complet ( samedi – dimanche et lundi ) toutes les 5 à 6 semaines.