Pâtissier(e) (H/F)

Nous vous proposons le challenge suivant…

Développer la carte en collaboration avec le Chef Exécutif,
Faire preuve d’inventivité quant à l’élaboration de nouveaux desserts, l’amélioration d’une recette ou d’une présentation tout en tenant compte de la saisonnalité,
Fabriquer et dresser quotidiennement l’ensemble des desserts de la carte qui sont exposés dans la vitrine du restaurant « Ariette »,
Être le/la garant.e de la qualité en s’assurant que chaque dessert répond aux exigences en termes de goût, de texture et de présentation,
Encadrer et développer les compétences de la Commis Pâtisserie,
Passer les commandes et effectuer les inventaires mensuels,
Veiller à ce que toutes les pratiques en pâtisserie respectent les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous êtes la personne qu’il nous faut si vous…

Titulaire d’un diplôme en pâtisserie, vous avez une première expérience confirmée d’au moins deux ans en hôtellerie haut de gamme
Êtes rigoureu(se)x et bénéficiez d’un excellent sens de l’organisation
Êtes pédagogue notamment quant à la transmission de votre savoir-faire
Êtes autonome et êtes créatif(ve)

Votre poste c’est aussi…

CDI temps plein horaires du matin – repos fixes dimanche / lundi
Rémunération brute sur 13 mois, dès 3 mois d’ancienneté
Intéressement & participation selon les résultats
Plan Epargne salariale AccorHotels avec abondement sur les placements
Carte Heartist pour profiter de tarifs préférentiels dans le Groupe et chez nos partenaires
Uniforme fourni et entretenu
Parcours d’immersion au sein des différents services de l’hôtel
Un partenariat avec Bon Bocal pour la restauration des équipes (produits de saison, locaux et process zéro déchets)
Hôtel chic et décontracté