Poissonnier / Poissonnière
Description du poste
Nous recherchons un(e) poissonnier(ère) passionné(e) par les produits de la mer et le contact client.
Vos missions principales seront les suivantes :
– Préparation et mise en valeur des produits :
– Réception, contrôle de la fraîcheur et stockage des marchandises.
– Préparation des produits : écaillage, levage, découpe, filetage et préparation de plateaux de fruits de mer.
– Mise en rayon et valorisation visuelle de l’étal (merchandising).
– Vente et conseil client :
– Accueil et conseil personnalisé de la clientèle sur les modes de cuisson et les produits de saison.
– Prise de commande et gestion des ventes en caisse.
Hygiène et sécurité :
– Application stricte des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
– Entretien et nettoyage du poste de travail, de l’étal et du matériel.
– Gestion des stocks et des dates de péremption.
