Poissonnier / Poissonnière

SBC recrute un(e) POISSONNIER H/F,

Vos missions seront :
– Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, …
– Trier les poissons et effectuer leur préparation (nettoyage, étêtage, écaillage, tranchage, filetage, …),
– Effectuer l’ouverture, la cuisson des coquillages (huîtres, moules, …) et des crustacés (bulots, langoustines, …),
– Mettre en place/rafraîchir l’étal (glace, décoration, …), disposer les poissons, crustacés et coquillages et afficher les prix,
– Renseigner le client sur les produits (zone de pêche, conseils de préparation, …),
– Effectuer la mise en rayon et la rotation des produits,
– Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.